夏日炎炎,街头巷尾总能看到色彩缤纷的甜筒,那双色的甜筒小熊更是吸引了无数小朋友和年轻人的目光。今天,就让我来揭秘这种双色甜筒小熊的秘密配方,让你轻松在家自制美味甜品!
配方准备
材料
- 牛奶:500ml
- 淡奶油:200ml
- 糖粉:50g
- 吉利丁粉:10g
- 芒果:1个
- 草莓:1个
- 食用色素:适量
- 甜筒模具:1个
工具
- 厨师刀
- 研磨机
- 烤箱
- 搅拌器
制作步骤
1. 准备材料
将牛奶、淡奶油和糖粉倒入锅中,用中火加热至糖粉融化。
2. 加入吉利丁粉
将吉利丁粉用少量冷水溶解,倒入加热的牛奶混合液中,搅拌均匀。
3. 分离双色
将混合液分成两份,分别加入不同的食用色素,调制成粉色和黄色。
4. 混合草莓和芒果
将草莓和芒果分别切成小块,备用。
5. 烤箱预热
将烤箱预热至100℃。
6. 倒入模具
将粉色混合液倒入甜筒模具中,放入烤箱中冷藏30分钟。
7. 换色
取出冷藏好的粉色甜筒,倒入黄色混合液,再次放入烤箱中冷藏30分钟。
8. 添加水果
待双色甜筒凝固后,将草莓和芒果块插入甜筒中,即可享用。
小贴士
- 吉利丁粉在加热过程中容易凝固,所以要不断搅拌。
- 可以根据个人口味调整食用色素的种类和用量。
- 制作双色甜筒时,要确保两层颜色均匀分布。
现在,你已经掌握了双色甜筒小熊的秘密配方,快动手制作吧!在家享受美味的甜品时光,让这个夏天更加清凉!
