夏日街头烤肉香，民众外带享美味，教你轻松在家做烤肉，美味又健康！

夏日炎炎，街头烤肉摊位的香气总是让人忍不住驻足。美味的烤肉不仅满足了口腹之欲，更是夏日街头的一道风景线。不过，外面的烤肉虽香，但食品安全和健康问题总是让人担忧。今天，就让我来教你如何在自家厨房轻松做出美味又健康的烤肉！

选材与准备

烤肉的成败，首先取决于食材。以下是一些适合烤制的肉类：

除了肉类，以下食材也很适合烤制：

烤制前，需要将食材清洗干净，并用厨房纸巾吸干水分。对于肉类，可以提前腌制一下，以增加风味。

腌制是烤肉的关键步骤，可以充分激发食材的鲜美味道。以下是一个简单的腌制配方：

将上述调料混合均匀，倒入食材中，充分按摩至入味。腌制时间可以根据个人口味和食材的厚度来调整，一般来说，腌制时间越长，味道越浓郁。

烤制方法有很多种，以下介绍几种常见的烤制方式：

将腌制好的食材放入烤盘，放入预热至200℃的烤箱中，烤制20-30分钟，中途可翻面一次。

将腌制好的食材放入空气炸锅篮中，选择烤肉功能，设定时间和温度，烤制即可。

在燃气灶上安装烧烤架，将腌制好的食材放入烤架上，开小火慢慢烤制，注意翻面，避免烤焦。