夏日炎炎，酷暑难耐，一款美味又解暑的甜品无疑是我们的首选。今天，我要为大家揭秘一款夏日解暑新宠——五丰香芋生椰棒冰。它以香芋和椰子为原料，双重诱惑，口感丰富，下面我们就来一起学习如何自制这款美味的香芋生椰棒冰吧！
香芋生椰棒冰的制作原料
- 香芋：选择新鲜、肥大的香芋，口感更佳。
- 椰子：新鲜的椰子，取椰汁备用。
- 椰子肉：椰子肉可以切成小块，增加口感。
- 糖：根据个人口味适量添加。
- 吉利丁粉：增加凝固效果，使棒冰更加Q弹。
- 冷水：用于稀释吉利丁粉。
香芋生椰棒冰的制作步骤
1. 香芋蒸熟
将香芋去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，用勺子压成香芋泥。
2. 椰汁与糖搅拌
将椰汁倒入锅中，加入适量糖，搅拌均匀。
3. 加入吉利丁粉
将吉利丁粉倒入碗中，加入少量冷水溶解，然后倒入椰汁中，搅拌均匀。
4. 加入香芋泥
将蒸熟的香芋泥倒入椰汁中，搅拌均匀。
5. 加入椰子肉
将切好的椰子肉放入模具中，倒入混合好的香芋椰汁。
6. 冷藏凝固
将装有香芋椰汁的模具放入冰箱中冷藏，直至凝固。
7. 脱模
凝固后的香芋生椰棒冰脱模，即可享用。
小贴士
- 香芋泥不要压得太干，否则会影响口感。
- 椰汁和糖的比例可以根据个人口味调整。
- 吉利丁粉的用量不宜过多，否则会影响口感。
- 模具可以选择冰棍模具或杯子，根据个人喜好选择。
夏日炎炎，快来尝试制作这款美味的香芋生椰棒冰吧！它不仅能为你带来清凉，还能满足你的味蕾。快来动手试试，为这个夏天增添一份甜蜜与美好吧！