夏天，阳光明媚，但高温也让人感到不适。在这个时候，一款清凉解暑的小吃就显得尤为重要。今天，我要向大家介绍一款夏日新宠——柠檬粽子冰棍，不仅美味，而且制作简单，是夏日里不可或缺的清凉小吃。
柠檬粽子冰棍的由来
柠檬粽子冰棍，顾名思义，是将柠檬和粽子结合在一起制作而成的冰棍。柠檬的清新口感与粽子的香甜相结合，不仅美味，而且具有很好的解暑效果。
制作柠檬粽子冰棍的材料
要制作柠檬粽子冰棍，你需要准备以下材料：
- 粽叶：新鲜的粽叶，用于包裹粽子。
- 糯米：优质的糯米，用于制作粽子。
- 红豆沙：甜味的红豆沙，作为粽子的馅料。
- 柠檬：新鲜的柠檬，用于调味。
- 冰棍模具：用于制作冰棍。
制作柠檬粽子冰棍的步骤
准备粽子
- 将糯米浸泡在水中，至少浸泡4小时。
- 将浸泡好的糯米沥干水分，备用。
- 将红豆沙分成小份，备用。
- 取一片粽叶，将糯米放在粽叶中央，加入一份红豆沙。
- 将糯米和红豆沙包裹成粽子形状，用粽叶包裹好。
制作柠檬汁
- 将柠檬洗净，切成薄片。
- 将柠檬片放入榨汁机中，榨取柠檬汁。
- 将柠檬汁过滤，去除杂质。
组合冰棍
- 将制作好的粽子放入冰棍模具中。
- 将柠檬汁均匀地倒入模具中，使粽子完全浸没在柠檬汁中。
- 将模具放入冰箱中，冷冻4-6小时，直至冰棍凝固。
开封与享用
- 将凝固的冰棍从模具中取出。
- 将冰棍切成小块，即可享用。
小贴士
- 制作粽子时，糯米和红豆沙的比例可以根据个人口味进行调整。
- 柠檬汁的浓度可以根据个人口味进行调整，喜欢酸一些的可以多放一些柠檬。
- 制作冰棍时，可以加入一些蜂蜜或糖浆，增加甜味。
在这个炎热的夏天，来一份柠檬粽子冰棍，不仅能解暑，还能让你感受到夏日的清凉。快快动手，为自己和家人制作一份美味的夏日清凉小吃吧！