夏日炎炎，清凉解暑是每个人的迫切需求。今天，我要给大家介绍一款夏日解暑新宠——冰淇淋奶酪麻薯。这款美食不仅口感丰富，而且营养满分，最重要的是，你可以轻松在家自制，享受DIY的乐趣。
冰淇淋奶酪麻薯的食材准备
首先，我们来了解一下制作冰淇淋奶酪麻薯所需的食材：
- 麻薯粉：200克
- 牛奶：200毫升
- 糖：50克
- 吉利丁粉：10克
- 黄油：20克
- 奶油芝士：200克
- 白砂糖：50克
- 淡奶油：200毫升
- 香草精：适量
- 水果颗粒：适量（可根据个人喜好选择）
制作冰淇淋奶酪麻薯的详细步骤
第一步：制作麻薯
- 将麻薯粉、糖和牛奶混合，搅拌均匀，形成光滑的面糊。
- 将面糊倒入锅中，加入黄油，小火煮至面糊变得浓稠，形成团状。
- 将面糊取出，放入碗中，盖上湿布，冷却备用。
第二步：制作奶酪酱
- 将奶油芝士和白砂糖放入碗中，用电动打蛋器打发至顺滑。
- 加入淡奶油和香草精，继续打发均匀。
第三步：组合冰淇淋奶酪麻薯
- 将冷却后的麻薯分成小块，摆放在模具中。
- 将奶酪酱均匀地涂抹在麻薯上。
- 将水果颗粒撒在奶酪酱上，作为装饰。
第四步：冷冻和享用
- 将制作好的冰淇淋奶酪麻薯放入冰箱冷冻室，冷冻2小时以上。
- 冷冻完成后，取出冰淇淋奶酪麻薯，切成小块，即可享用。
冰淇淋奶酪麻薯的营养价值
冰淇淋奶酪麻薯不仅口感丰富，而且营养价值高。以下是它的主要营养成分：
- 麻薯：富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质等。
- 奶油芝士：富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分。
- 淡奶油：富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
- 水果颗粒：富含维生素、矿物质和膳食纤维等。
总结
冰淇淋奶酪麻薯是一款夏日解暑佳品，制作简单，营养丰富。在家自制冰淇淋奶酪麻薯，不仅能满足你的味蕾，还能享受DIY的乐趣。赶快动手试试吧！