夏日炎炎，一杯冷饮、一块冰淇淋，总能瞬间带来清凉。今天，我要给大家带来一款夏日解暑新宠——冰淇淋粉冰淇淋泡芙，它不仅制作简单，而且口感丰富，是分享快乐的好选择。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 泡芙面糊：
- 鸡蛋：4个
- 低筋面粉：100克
- 糖：50克
- 盐：1克
- 黄油：50克
- 水：100毫升
- 冰淇淋粉：
- 牛奶：250毫升
- 糖：50克
- 吉利丁粉：5克
- 牛奶：50毫升
- 芒果泥：适量（可根据个人口味添加）
制作步骤
1. 制作泡芙面糊
- 将鸡蛋打入碗中，加入糖和盐，搅拌均匀。
- 加入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，形成细腻的面糊。
- 将黄油和水放入锅中，加热至沸腾。
- 将沸腾的黄油水倒入面糊中，快速搅拌均匀。
- 将面糊倒回锅中，继续加热，直到面糊变得浓稠，可以挂住刮刀。
- 将面糊倒入裱花袋中，挤成小圆球状，放入预热至180℃的烤箱中烘烤约20分钟。
2. 制作冰淇淋粉
- 将牛奶和糖放入锅中，加热至沸腾。
- 将吉利丁粉和牛奶混合，搅拌均匀。
- 将混合好的吉利丁粉倒入沸腾的牛奶中，搅拌均匀。
- 加入芒果泥，继续搅拌均匀。
- 将混合好的冰淇淋粉倒入模具中，放入冰箱冷冻至凝固。
3. 组合冰淇淋泡芙
- 将烤好的泡芙取出，横切成两半。
- 在泡芙底部涂抹一层冰淇淋粉。
- 将泡芙盖子盖回，放入冰箱冷冻至冰淇淋凝固。
甜蜜分享
这款冰淇淋泡芙不仅美味，而且制作简单，是夏日里分享快乐的好选择。你可以邀请朋友一起制作，也可以将这份甜蜜送给家人。在这个炎炎夏日，让我们一起享受这份清凉吧！
小贴士
- 制作泡芙面糊时，注意不要过度搅拌，以免面糊变得过于稀。
- 制作冰淇淋粉时，吉利丁粉要提前用牛奶溶解，以免凝固不均匀。
- 制作好的冰淇淋泡芙可以提前放入冰箱冷冻，方便随时享用。