夏日炎炎，清凉解暑成为大家关注的焦点。在这个时候，冰粉和凯德这两款夏日消暑佳品逐渐走进了人们的生活。今天，就让我们一起学习如何轻松自制这两款美味佳品，享受夏日的清凉。
冰粉的制作
材料
- 玉米淀粉 50克
- 冰糖 100克
- 水 500毫升
- 柠檬汁 适量
- 芒果、西瓜、葡萄等水果 适量
步骤
- 准备材料：将玉米淀粉和冰糖混合，加入少量水搅拌均匀。
- 煮沸：将剩余的水倒入锅中，煮沸后倒入调匀的玉米淀粉和冰糖，边倒边搅拌，直至形成透明状。
- 冷却：将煮好的冰粉倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
- 切块：将凝固的冰粉取出，切成小块。
- 搭配：将切块的冰粉放入碗中，加入水果和柠檬汁，即可食用。
小贴士
- 玉米淀粉与水的比例可以根据个人口味调整。
- 冰粉的口感可以根据加入的水果和调味料来变化，尽情发挥创意。
凯德的制作
材料
- 薏仁 50克
- 红豆 50克
- 糖 适量
- 水 适量
- 椰汁 适量
- 椰蓉 适量
步骤
- 准备材料：将薏仁和红豆分别用清水浸泡一段时间。
- 煮粥：将薏仁和红豆放入锅中，加入足够的水，煮至熟软。
- 调味：加入适量的糖，煮至糖溶化。
- 冷却：将煮好的粥倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
- 切块：将凝固的凯德取出，切成小块。
- 搭配：将切块的凯德放入碗中，加入椰汁和椰蓉，即可食用。
小贴士
- 薏仁和红豆的搭配可以根据个人口味调整，还可以加入其他食材，如绿豆、莲子等。
- 凯德的口感可以根据加入的椰汁和椰蓉来变化，尽情发挥创意。
总结
冰粉和凯德都是夏日消暑佳品，制作简单，口感清凉。通过以上步骤，你可以在家中轻松制作这两款美味佳品，与家人朋友共享清凉夏日。让我们一起动手，感受夏日的美好吧！