夏日炎炎，酷热难耐，这时候来一块冰棍，不仅能够带来清凉，还能满足味蕾。今天，我要给大家介绍一道夏日解暑的神器——自制酸豇豆冰棍。它酸甜可口，简单易学，是夏日必备的清凉美食。
酸豇豆冰棍的制作原料
要制作酸豇豆冰棍，你需要准备以下原料：
- 新鲜豇豆：500克
- 白糖：100克
- 白醋：适量
- 红糖：适量（可选，用于增加颜色和甜度）
制作步骤
步骤一：准备豇豆
- 将新鲜豇豆洗净，去掉两端的老头和筋。
- 将豇豆切成约5厘米长的段。
步骤二：腌制豇豆
- 将切好的豇豆放入碗中，加入适量的白醋和白糖。
- 搅拌均匀，让豇豆充分吸收醋和糖的味道。
- 腌制大约1小时，让豇豆入味。
步骤三：制作冰棍
- 准备一个冰棍模具，将腌制好的豇豆放入模具中。
- 如果想要冰棍颜色更漂亮，可以在模具中加入少量红糖，搅拌均匀。
- 将模具放入冰箱的冷冻层，冷冻大约4-6小时，直到豇豆冰棍完全凝固。
步骤四：享用酸豇豆冰棍
- 将冷冻好的酸豇豆冰棍从模具中取出。
- 酸豇豆冰棍即可享用，冰凉爽口，酸甜可口。
小贴士
- 豇豆可以选择新鲜的，也可以选择腌制好的酸豇豆。
- 调整白醋和白糖的比例，可以改变冰棍的酸甜度。
- 如果喜欢，可以在冰棍中加入水果粒，增加口感和营养。
夏日炎炎，来一块自制的酸豇豆冰棍，不仅能够解暑降温，还能让你感受到家的温馨。快动手试试吧，让这个夏日变得清凉又美味！