夏天，炎炎烈日，烈日炎炎，是不是觉得整个人都快要被烤熟了？别急，今天我要给大家带来一款夏日解暑神器——自制熟奶酪冰淇淋！口感细腻，健康美味，轻松get！
自制熟奶酪冰淇淋的魅力
1. 口感细腻
熟奶酪冰淇淋与普通冰淇淋相比，口感更为细腻，入口即化，让人回味无穷。
2. 健康美味
自制冰淇淋可以控制食材的摄入，保证健康美味。而且，熟奶酪富含蛋白质和钙质，对身体有益。
3. 轻松get
自制冰淇淋简单易学，只需要准备好食材，按照步骤操作即可。
制作熟奶酪冰淇淋的食材
主料：
- 熟奶酪：500克
- 细砂糖：80克
辅料：
- 淡奶油：300毫升
- 香草豆荚：1根
- 鲜牛奶：100毫升
- 新鲜水果：适量（如草莓、蓝莓等）
制作熟奶酪冰淇淋的步骤
步骤一：制作熟奶酪
- 将熟奶酪放入微波炉中，用中火加热30秒至1分钟，直至奶酪软化。
- 用手或搅拌器将软化的奶酪搅拌均匀，直至细腻光滑。
- 加入细砂糖，继续搅拌均匀。
步骤二：制作香草奶油
- 将淡奶油和鲜牛奶倒入锅中，加入香草豆荚。
- 开小火加热，煮至微沸。
- 离火，盖上锅盖，静置30分钟，让香草味道充分融入。
- 将混合液过滤，去除香草豆荚。
步骤三：混合食材
- 将搅拌均匀的熟奶酪和过滤后的香草奶油倒入搅拌机中。
- 打成细腻的冰淇淋液。
步骤四：冷藏凝固
- 将冰淇淋液倒入冰淇淋模具中。
- 放入冰箱冷冻4小时，直至凝固。
步骤五：装饰与享用
- 将凝固的冰淇淋脱模。
- 加入新鲜水果，如草莓、蓝莓等。
- 挖成小球，即可享用。
总结
自制熟奶酪冰淇淋是一款夏日解暑神器，口感细腻，健康美味，简单易学。在这个炎炎夏日，快来动手尝试吧！