夏日炎炎，酷热难耐，一杯清凉的饮品或一道爽口的甜品，无疑能给人带来无尽的舒爽。今天，就为大家带来一道夏日解暑神器——自制酒酿圆子水果冰粉，不仅制作简单，而且口感独特，清凉解暑，快来一起学习吧！
准备材料
主料
- 冰粉粉 50克
- 清水 500毫升
- 红糖 适量
配料
- 酒酿 适量
- 水果（如葡萄、草莓、芒果等）适量
- 红糖水 适量
制作步骤
步骤一：制作冰粉
- 将冰粉粉倒入碗中，加入清水搅拌均匀。
- 将搅拌均匀的冰粉水倒入锅中，用中小火加热，边加热边搅拌，直至冰粉水变得浓稠。
- 关火，继续搅拌至冰粉水完全凝固，形成冰粉。
- 将凝固的冰粉倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固成型。
步骤二：制作酒酿圆子
- 将酒酿倒入碗中，加入适量的清水稀释。
- 将糯米粉加入酒酿水中，揉成面团。
- 将面团搓成小圆子，备用。
步骤三：制作水果冰粉
- 将冷藏好的冰粉取出，切成小块。
- 将切好的冰粉放入碗中。
- 加入适量的红糖水，搅拌均匀。
- 将酒酿圆子放入碗中，再加入适量的水果。
- 最后，加入适量的红糖水，搅拌均匀。
小贴士
- 制作冰粉时，要边加热边搅拌，以免糊底。
- 冰粉凝固后，可以用刀子轻轻划一下，方便取出。
- 水果的选择可以根据个人喜好，也可以根据季节变化。
- 红糖水可以根据个人口味调整甜度。
夏日炎炎，自制酒酿圆子水果冰粉不仅能为你带来清凉，还能让你感受到家的温馨。快来动手尝试吧，让我们一起度过一个清凉的夏天！