夏天来了，酷热难耐，一款清凉的甜品成为了解暑的最佳选择。今天，就让我来为大家介绍一款夏日解暑神器——自制河流冰粉，简单几步，就能轻松制作出美味可口的清凉甜品。
准备材料
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 冰粉粉：100克
- 清水：约1000毫升
- 果糖：适量
- 柠檬汁：适量
- 新鲜水果：根据个人喜好选择，如西瓜、草莓、芒果等
- 芒果丁、菠萝丁等水果丁
制作步骤
步骤一：准备冰粉粉
将100克冰粉粉倒入一个大碗中，加入约100毫升的温水，搅拌均匀，使其充分溶解。
步骤二：加水稀释
将溶解好的冰粉粉水倒入锅中，加入约900毫升的清水，继续搅拌均匀。
步骤三：小火加热
将锅置于小火上，慢慢加热，不断搅拌，防止结块。当水开始沸腾时，关火。
步骤四：倒入模具
将加热好的冰粉水倒入模具中，轻轻摇匀，使冰粉均匀分布。然后放入冰箱中冷藏，等待其凝固。
步骤五：脱模
待冰粉凝固后，取出模具，轻轻脱模，即可得到一块光滑的冰粉。
步骤六：制作水果沙拉
将新鲜水果洗净，切成小块或丁状，与芒果丁、菠萝丁等水果丁混合，加入适量果糖和柠檬汁，搅拌均匀。
步骤七：搭配冰粉
将制作好的水果沙拉与冰粉搭配，即可享用美味可口的清凉甜品。
小贴士
- 冰粉凝固的时间因模具和冰箱温度而异，一般需冷藏2-3小时。
- 在制作过程中，注意观察火候，防止水沸腾过快导致结块。
- 根据个人口味，可以适量调整果糖和柠檬汁的用量。
- 水果的选择可以根据个人喜好，如西瓜、草莓、芒果、葡萄等。
炎炎夏日，一款自制河流冰粉，不仅能带给您清凉的口感，还能让您在忙碌的生活中感受到DIY的乐趣。快来试试吧！