夏日炎炎，酷热难耐，一杯清爽的绿豆汤无疑是解暑的最佳选择。而今天，我要向大家介绍一款夏日解暑神器——自制薄荷叶苏式绿豆汤。这款汤不仅味道鲜美，而且具有消暑、清热、解毒、养生的功效，是夏日里不可或缺的健康饮品。
薄荷叶苏式绿豆汤的由来
薄荷叶苏式绿豆汤起源于我国江苏苏州地区，有着悠久的历史。苏州人喜欢在炎热的夏天喝绿豆汤，而薄荷叶的加入，使得汤水更加清新爽口。随着时间的推移，薄荷叶苏式绿豆汤逐渐成为江南地区夏日里的特色饮品。
自制薄荷叶苏式绿豆汤的材料
主料
- 绿豆：100克
- 薄荷叶：适量
辅料
- 冰糖：适量
- 清水：适量
自制薄荷叶苏式绿豆汤的做法
准备工作
- 将绿豆洗净，用清水浸泡2小时。
- 将薄荷叶洗净，沥干水分。
烹饪步骤
- 将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸。
- 水开后，转小火煮至绿豆开花。
- 加入薄荷叶，继续煮5分钟。
- 加入适量冰糖，煮至冰糖完全溶解。
- 关火，待汤水冷却后即可饮用。
薄荷叶苏式绿豆汤的功效
- 消暑解热：绿豆具有清热解毒、消暑解热的功效，适合夏日饮用。
- 清热解毒：薄荷叶具有清热解毒、疏风散热的作用，对于夏日感冒、头痛等症状有很好的缓解作用。
- 养颜美容：绿豆富含维生素和矿物质，有助于养颜美容，保持肌肤健康。
- 减肥瘦身：绿豆具有利尿、消肿的作用，有助于减肥瘦身。
小贴士
- 绿豆浸泡时间不宜过长，以免影响口感和营养。
- 薄荷叶不宜过多，以免影响绿豆汤的口感。
- 煮绿豆汤时，火候不宜过大，以免煮烂。
夏日炎炎，来一杯自制薄荷叶苏式绿豆汤，既解暑又养生。赶快动手试试吧！