炎炎夏日，一杯清凉解暑的饮品无疑能带来无限的舒适。今天，就让我们一起动手制作一款夏日解暑神器——小海螺西米露，在家轻松享受清凉时光！
准备材料
主料
- 西米 100克
- 椰果 适量
辅料
- 红糖 适量
- 水 适量
- 冰块 适量
- 蜜红豆 适量（可选）
制作步骤
步骤一：煮西米
- 将西米用清水冲洗干净，去除杂质。
- 锅中加入适量水，大火烧开。
- 水开后，将西米放入锅中，转小火煮至西米中间出现小白点，捞出备用。
- 用冷水冲洗西米，去除多余淀粉，使西米更加Q弹。
步骤二：煮椰果
- 将椰果放入沸水中煮5-10分钟，使其变得软糯。
- 捞出椰果，用冷水冲洗，去除多余椰汁。
步骤三：制作椰汁
- 将椰果切碎，放入搅拌机中。
- 加入适量的水，搅拌成椰汁。
- 过滤掉椰果渣，得到纯净的椰汁。
步骤四：混合材料
- 在杯子中倒入适量的椰汁。
- 加入煮好的西米。
- 加入适量的红糖，搅拌均匀。
- 可根据个人口味加入蜜红豆。
步骤五：冷藏冰镇
- 将制作好的小海螺西米露放入冰箱冷藏。
- 待其冰镇后，即可享用。
小贴士
- 西米煮至中间出现小白点即可，避免煮过火，影响口感。
- 红糖可以根据个人口味适量增减。
- 如有条件，可加入水果丁，增加口感和营养。
总结
这款小海螺西米露，口感Q弹，椰香浓郁，是夏日解暑的佳品。在家动手制作，不仅能品尝到美味，还能感受到DIY的乐趣。快来试试吧，让这个夏日变得清凉起来！