引言：炎炎夏日，来一份青豆冰淇淋，清凉解暑
夏日炎炎，一杯冷饮或一块冰淇淋似乎成了许多人的首选。而今天，我们要为大家介绍一款夏日解暑神器——青豆冰淇淋。它不仅口感丰富，而且营养价值高，接下来，就让我们一起揭开青豆冰淇淋的自制秘籍与营养功效吧。
自制青豆冰淇淋的秘籍
材料
- 青豆：100克
- 牛奶：200毫升
- 糖：50克
- 淡奶油：200毫升
- 吉利丁片：2克
步骤
- 将青豆洗净，放入沸水中焯水，捞出后过冷水。
- 将牛奶、糖和吉利丁片放入锅中，加热至吉利丁片完全溶解。
- 将淡奶油打发至六成发。
- 将步骤2的牛奶混合物倒入打发的淡奶油中，搅拌均匀。
- 将步骤1的青豆加入混合物中，轻轻搅拌均匀。
- 将混合物倒入模具中，放入冰箱冷冻室，冷冻4-6小时。
- 取出冷冻好的青豆冰淇淋，脱模即可。
青豆冰淇淋的营养功效
1. 高蛋白、低脂肪
青豆富含蛋白质和膳食纤维，低脂肪，有助于减肥和保持身材。
2. 低糖、低热量
青豆冰淇淋采用青豆作为主要原料，低糖、低热量，适合糖尿病患者和减肥人群食用。
3. 预防心血管疾病
青豆中的植物固醇具有降低胆固醇、预防心血管疾病的作用。
4. 提高免疫力
青豆含有丰富的维生素C和维生素E，有助于提高免疫力，预防感冒。
5. 促进消化
青豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
结语：自制青豆冰淇淋，清凉一夏
夏日炎炎，来一份青豆冰淇淋，既能解暑，又能补充营养。赶快动手尝试吧，让这个夏天清凉又健康！