夏日炎炎，一杯清凉解暑的饮品无疑是拯救炎热天气的绝佳选择。今天，就让我来为你揭秘夏日解暑神器——奶茶石花膏的做法，让你轻松学会自制健康饮品，享受清凉一夏！
了解奶茶石花膏
奶茶石花膏，又称奶茶冻，是一种源自台湾的传统甜品。它以石花膏为主要原料，搭配奶茶、水果等，口感Q弹，清凉解暑，是夏日里不可或缺的美味。
原料准备
- 石花膏：100克
- 奶茶：500毫升
- 椰奶：200毫升
- 糖：适量
- 水果：根据个人喜好选择，如芒果、草莓、蓝莓等
- 模具：方形或圆形的模具
制作步骤
步骤一：石花膏泡发
- 将石花膏放入碗中，加入少量温水，浸泡约30分钟，使其充分泡发。
- 泡发好的石花膏会变得透明，体积也会膨胀。
步骤二：制作奶茶
- 将泡发好的石花膏捞出，用清水冲洗干净，去除杂质。
- 在锅中加入奶茶、椰奶和适量糖，搅拌均匀。
- 将奶茶煮至微沸，然后关火，倒入石花膏，搅拌均匀。
步骤三：倒入模具
- 将搅拌好的奶茶倒入模具中，放入冰箱冷藏约2小时，使其凝固。
- 冷藏期间，可以准备水果，切成小块或片状。
步骤四：装饰与享用
- 将凝固的石花膏从模具中取出，切成小块或片状。
- 将水果摆放在石花膏上，即可享用美味的奶茶石花膏。
小贴士
- 石花膏泡发时间：泡发时间不宜过长，以免石花膏过于膨胀，影响口感。
- 奶茶比例：奶茶和椰奶的比例可以根据个人口味调整，喜欢奶茶味浓一些的可以适当增加奶茶的比例。
- 水果选择：水果的选择可以根据个人喜好，但建议选择口感清甜、水分充足的水果，如芒果、草莓、蓝莓等。
夏日炎炎，一杯自制的奶茶石花膏，不仅能解暑降温，还能让你享受到DIY的乐趣。快来试试吧！