夏日炎炎，解暑成为头等大事。今天，就为大家带来一道夏日清凉神器——绿豆汤刨冰。不仅美味，而且制作简单，让你在家轻松享受清凉一夏。
绿豆汤刨冰材料
- 绿豆 100克
- 清水 500毫升
- 红糖 50克
- 冰块 适量
- 薄荷叶 少许
- 柠檬汁 少许
绿豆汤刨冰制作步骤
准备绿豆
- 将绿豆清洗干净，浸泡4小时以上，使其充分吸水膨胀。
- 将泡好的绿豆放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火煮至绿豆开花。
制作绿豆汤
- 煮好的绿豆汤用勺子压成泥状，加入红糖，搅拌均匀。
- 继续小火煮至绿豆汤变得浓稠，熄火后晾凉。
制作刨冰
- 将晾凉的绿豆汤倒入刨冰机中，加入适量的冰块，搅拌均匀。
- 将刨冰倒入杯中，可以根据个人口味加入少许薄荷叶和柠檬汁。
装饰与享用
- 在刨冰上撒上薄荷叶和柠檬片，增添视觉美感。
- 可以搭配水果、饼干等，丰富口感。
小贴士
- 绿豆汤可以根据个人口味调整甜度，喜欢甜一些可以多放一些红糖。
- 刨冰过程中，冰块不宜过多，以免影响口感。
- 可以根据个人喜好添加其他配料，如水果、坚果等。
炎炎夏日，来一杯清凉的绿豆汤刨冰，既能消暑解渴，又能增添食欲。快快动手，享受这个夏日的清凉吧！