夏日炎炎，高温让人苦不堪言。此时，一款既能解暑又营养美味的冰棍成了许多人的心头好。坚果棒冰棍就是这样一个夏日解暑神器，它不仅美味，而且制作简单，还能为人体提供丰富的营养。以下是详细的制作步骤和注意事项。
原料准备
基础原料
- 坚果：如杏仁、核桃、腰果等，约50克。
- 牛奶或豆浆：200毫升。
- 糖或蜂蜜：根据个人口味适量。
附加原料
- 新鲜水果：如香蕉、草莓、芒果等，适量。
- 果酱或酸奶：可选，用于增加口感和营养。
制作步骤
步骤一：准备坚果
- 将坚果洗净，放入烤箱中烤制，温度约150℃，烤制时间约10-15分钟，直到坚果表面微黄且香味浓郁。
- 烤好的坚果取出，稍微冷却后用刀子切碎。
步骤二：准备奶液
- 将牛奶或豆浆倒入锅中，加热至微沸状态。
- 加入切碎的坚果和糖或蜂蜜，搅拌均匀，继续加热至糖或蜂蜜完全溶解。
- 熄火，让奶液稍微冷却。
步骤三：添加水果和酸奶
- 将新鲜水果洗净，切成小块。
- 将水果块和果酱或酸奶加入奶液中，搅拌均匀。
步骤四：倒入模具
- 将搅拌好的奶液倒入棒冰模具中。
- 如果喜欢，可以插入水果棍，使水果浮在冰棍上。
步骤五：冷冻
- 将装满奶液的棒冰模具放入冰箱的冷冻层。
- 冷冻约4-6小时，直到冰棍完全凝固。
步骤六：取出和享用
- 从冰箱中取出冰棍，用刀子轻轻敲击模具边缘，使其松动。
- 将冰棍取出，即可享用美味的坚果棒冰棍。
注意事项
- 坚果选择：坚果的种类可以根据个人喜好和营养需求选择，但要注意过敏体质的人需谨慎食用。
- 温度控制：在冷冻过程中，要注意温度不宜过低，以免冰棍过硬，影响口感。
- 比例调整：根据个人口味，可以适当调整牛奶、坚果和糖或蜂蜜的比例。
- 模具选择：市面上有各种形状的棒冰模具，可以根据个人喜好选择。
夏日炎炎，来一根自制的坚果棒冰棍，既解暑又营养，快快动手尝试吧！