夏日炎炎，清凉饮品和甜品成为家中的常备之选。今天，我要给大家介绍一款夏日解暑神器——黄皮果棒棒冰。它不仅天然果味，而且制作简单，让你在家轻松享受清凉一夏。
黄皮果的营养与功效
黄皮果，又称“黄皮”，是广东地区非常流行的一种水果。它含有丰富的维生素C、胡萝卜素、矿物质等营养成分，具有以下功效：
- 抗氧化：黄皮果中的维生素C具有很强的抗氧化作用，可以帮助我们抵抗自由基，延缓衰老。
- 消暑解热：夏日吃黄皮果，可以清热解暑，缓解身体燥热。
- 增强免疫力：黄皮果中的多种营养成分有助于增强人体免疫力，预防疾病。
黄皮果棒棒冰的制作方法
下面，我将详细为大家介绍黄皮果棒棒冰的制作方法，让你在家轻松制作夏日清凉饮品。
准备材料
- 新鲜黄皮果：500克
- 白糖：50克（可根据个人口味适量增减）
- 水果棒：适量
制作步骤
- 清洗黄皮果：将新鲜黄皮果用清水冲洗干净，去除表面的杂质和农药残留。
- 去皮去核：将黄皮果去皮去核，保留果肉部分。
- 煮果肉：将去皮去核的黄皮果果肉放入锅中，加入适量的水，开大火煮至果肉变软。
- 加白糖：在果肉煮软后，加入白糖，搅拌均匀，煮至白糖完全溶解。
- 过滤：将煮好的黄皮果果肉连同汤汁一起倒入筛网中，用勺子挤压，将果肉中的汁液过滤出来。
- 冷却：将过滤好的黄皮果汁放入冰箱中冷藏，冷却至室温。
- 倒入模具：将冷却好的黄皮果汁倒入水果棒模具中，放入冰箱冷冻层，冷冻至凝固。
- 脱模：待黄皮果汁凝固后，轻轻取出棒棒冰。
注意事项
- 选择新鲜黄皮果：新鲜黄皮果口感更好，营养更丰富。
- 适量加糖：根据个人口味适量加糖，避免过甜。
- 冷冻时间：冷冻时间不宜过长，以免影响口感。
结语
黄皮果棒棒冰是一款简单又美味的夏日清凉饮品，不仅口感好，而且营养丰富。让我们一起动手，享受这份夏日清凉吧！