夏日炎炎，酷热难耐，一杯冰镇饮料或一块清凉解暑的冰棍成了许多人的首选。今天，我要向大家介绍一种夏日解暑神器——厚切奶糕冰棍，它不仅制作简单，而且美味不添加任何人工色素和防腐剂，是夏日里一款健康又美味的解暑佳品。
原料准备
首先，我们需要准备以下原料：
- 奶粉：200克
- 细砂糖：100克
- 水淀粉：30克
- 吉利丁粉：10克
- 牛奶：500毫升
- 新鲜水果（如草莓、蓝莓等）：适量
制作步骤
1. 制作奶糕糊
1.1 将奶粉、细砂糖和水淀粉混合均匀，备用。
1.2 将牛奶倒入锅中，用小火加热至温热，不要沸腾。
1.3 将温热的牛奶慢慢倒入奶粉混合物中，边倒边搅拌，直到完全混合均匀。
1.4 将混合好的奶糕糊重新倒入锅中，用小火加热，边加热边不断搅拌，直到奶糕糊变得浓稠，呈糊状。
1.5 关火，加入吉利丁粉，搅拌均匀，静置冷却至室温。
2. 制作水果层
2.1 将新鲜水果洗净，切成小块。
2.2 将水果块放入模具中，备用。
3. 倒入奶糕糊
3.1 将冷却后的奶糕糊倒入模具中，覆盖水果层。
3.2 用牙签轻轻插几个小孔，以便冰棍成型后空气能够流通。
4. 冷冻
4.1 将模具放入冰箱冷冻层，冷冻约4-6小时，直到奶糕冰棍完全凝固。
5. 取出与享用
5.1 将奶糕冰棍从模具中取出，切成厚片。
5.2 将厚切的奶糕冰棍放入碗中，用吸管或勺子享用。
小贴士
- 制作奶糕糊时，要不断搅拌，防止糊底。
- 吉利丁粉的用量可以根据个人口味调整，喜欢口感Q弹的可以适当增加。
- 水果的选择可以根据个人喜好，也可以使用其他时令水果。
- 厚切奶糕冰棍冷冻时间较长，建议提前制作。
夏日炎炎，来一块自制的厚切奶糕冰棍，既解暑又美味，赶快动手试试吧！