炎炎夏日，酷热难耐，一杯清凉的饮品不仅能解暑降温，还能为身体补充能量。今天，就为大家介绍一款夏日解暑神器——桂圆冰绿豆汤，它不仅味道鲜美，而且具有很好的养生功效。快来跟我一起学习如何制作这款清凉夏日饮品吧！
桂圆冰绿豆汤的制作材料
主料
- 绿豆：100克
- 桂圆：50克
辅料
- 冰糖：适量
- 清水：适量
桂圆冰绿豆汤的制作步骤
步骤一：绿豆浸泡
将绿豆洗净，用清水浸泡2-3小时，让绿豆充分吸水膨胀。
步骤二：绿豆煮制
将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮至绿豆开花。
步骤三：桂圆处理
将桂圆去壳去核，备用。
步骤四：绿豆汤煮制
将煮好的绿豆汤继续煮至汤汁浓稠，加入适量的冰糖，煮至冰糖完全融化。
步骤五：桂圆加入
将处理好的桂圆加入绿豆汤中，继续煮5分钟，使桂圆的香甜味道融入绿豆汤中。
步骤六：冷却
将煮好的桂圆绿豆汤盛出，待其冷却后放入冰箱冷藏。
步骤七：冰镇
将冷却后的桂圆绿豆汤放入冰箱冰镇，直至完全冰镇。
步骤八：享用
将冰镇的桂圆绿豆汤倒入杯中，即可享用。
桂圆冰绿豆汤的营养价值
绿豆
绿豆具有清热解毒、消暑利尿的功效，是夏日解暑的佳品。
桂圆
桂圆具有补心脾、益气血、安神的作用，对于心悸、失眠等症状有很好的缓解作用。
冰糖
冰糖具有润肺止咳、生津止渴的功效，能够为身体补充能量。
小贴士
- 绿豆浸泡时间不宜过长，以免影响口感。
- 煮绿豆时，水不宜过多，以免汤汁过于稀释。
- 冰糖的用量可根据个人口味调整。
- 冰镇后的桂圆绿豆汤口感更佳，但注意不要过量饮用，以免造成消化不良。
夏日炎炎，一杯桂圆冰绿豆汤，既解暑又养生，快来试试吧！