夏天来了，烈日炎炎，酷热难耐。这时候，没有什么比一份冰爽的西瓜果冻更能让人心情愉悦、解暑降温了。今天，就让我来教你如何轻松自制冰块西瓜果冻，既健康又美味，让你在炎炎夏日里享受清凉一夏。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 新鲜西瓜 1个
- 果冻粉 50克
- 纯净水 500毫升
- 柠檬汁 10毫升（可选，增加果冻风味）
- 糖 适量（根据个人口味调整）
- 硅胶模具或冰格
制作步骤
1. 西瓜取汁
将西瓜洗净，去皮去籽，用榨汁机或手工挤压的方式将西瓜汁挤出。这里建议使用新鲜西瓜，因为其汁液更甜美，口感更佳。
2. 糖水熬制
将纯净水倒入锅中，加入适量的糖，用中小火加热至糖完全溶解。如果喜欢果冻更浓郁的口感，可以适当增加糖量。
3. 果冻粉溶解
将果冻粉倒入一个碗中，加入10毫升柠檬汁（可选），然后用少量糖水调和均匀，待果冻粉完全溶解。
4. 混合果汁与糖水
将溶解后的果冻粉倒入熬好的糖水中，搅拌均匀，使其充分混合。
5. 倒入模具
将混合好的果汁糖水倒入硅胶模具或冰格中，放入冰箱冷藏至少4小时，让果冻凝固。
6. 取出果冻
果冻凝固后，从模具中取出，即可享用美味的冰块西瓜果冻。
小贴士
- 西瓜选择：选择新鲜、成熟的西瓜，这样榨出的汁液更加甜美。
- 糖量控制：根据个人口味调整糖量，喜欢甜味的朋友可以适当增加糖量。
- 模具选择：硅胶模具或冰格可以轻松脱模，让果冻保持完美的形状。
- 冷藏时间：冷藏时间越长，果冻口感越佳，但不要超过一天，以免影响口感。
在这个炎炎夏日，一份自制的冰块西瓜果冻不仅能让你在炎热的天气里感受到清凉，还能让你感受到自己动手的乐趣。快快动手尝试一下吧！