夏日炎炎，一杯清凉的饮品无疑是解暑的绝佳选择。今天，我要给大家介绍一款夏日解暑神器——冰粉刨冰双拼，教大家如何在家轻松制作这款清凉饮品。
冰粉的制作
材料
- 冰粉粉：100克
- 清水：1000毫升
- 糖：适量
步骤
- 将冰粉粉倒入一个干净的碗中，加入少量清水搅拌均匀，使其成为糊状。
- 将剩余的清水放入锅中，加入适量的糖，搅拌均匀后加热至糖完全溶解。
- 将调好的冰粉糊倒入锅中，边倒边用勺子搅拌，防止糊底。
- 煮沸后转小火，继续煮2-3分钟，煮至冰粉糊变得透明且有光泽。
- 关火，将煮好的冰粉糊倒入事先准备好的模具中，放入冰箱冷藏4-6小时，直至凝固成块。
- 从模具中取出冰粉，切成小块备用。
刨冰的制作
材料
- 冰块：适量
- 糖：适量
- 果汁：适量
步骤
- 将冰块放入搅拌机中，加入适量的糖和果汁。
- 打成刨冰状，倒入杯中。
冰粉刨冰双拼的制作
- 将切好的冰粉块放入杯中。
- 将刨冰倒入冰粉块上。
- 可以根据个人口味，加入水果、椰果、红豆等配料。
- 加入适量的糖水或果汁，搅拌均匀。
小贴士
- 冰粉粉的品质对冰粉的口感有很大影响，建议选择知名品牌的冰粉粉。
- 冰粉的凝固时间受温度影响，夏天冷藏时间可以适当缩短，冬天可以适当延长。
- 刨冰机是制作刨冰的利器，如果没有刨冰机，可以将冰块放入搅拌机中打碎，但口感可能略逊一筹。
这款冰粉刨冰双拼不仅口感清爽，而且制作简单，是夏日解暑的最佳选择。快快动手，为家人和朋友带来一份清凉吧！