炎炎夏日，解暑神器莫过于那一口清凉的冰淇淋。今天，就让我们来一起探索如何在家轻松制作美味的白色甜筒冰淇淋，让你在这个夏天尽情享受甜蜜与清凉！
材料准备
首先，你需要准备以下材料：
- 牛奶 250ml
- 糖 50g
- 鸡蛋 2个
- 淀粉 25g
- 柠檬汁 10ml
- 薄荷糖 适量（可选）
- 水适量
制作步骤
步骤一：制作冰淇淋液
- 将牛奶倒入锅中，加入糖，小火加热至糖融化。
- 将鸡蛋打散，加入淀粉和柠檬汁，搅拌均匀。
- 将搅拌好的蛋液倒入加热的牛奶中，边倒边快速搅拌，直至煮沸。
- 煮沸后，离火，继续搅拌约1分钟，使汤汁冷却。
- 冷却后的冰淇淋液倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固。
步骤二：制作白色甜筒
- 将凝固的冰淇淋液取出，用勺子挖成小球状，放入模具中。
- 在冰淇淋球上撒上适量的薄荷叶糖。
- 将模具放入冰箱冷冻约2小时，直至冰淇淋凝固成型。
步骤三：享用
- 将凝固的冰淇淋从模具中取出，轻轻压一下，使其与模具分离。
- 将冰淇淋球放入白色甜筒中，即可享用美味的白色甜筒冰淇淋！
小贴士
- 在制作冰淇淋液时，要边倒边快速搅拌，以免蛋液结块。
- 冷藏冰淇淋液时，可以适当加入一些水果酱、巧克力酱等，增加口感。
- 薄荷糖的量可以根据个人口味适量调整。
在这个炎热的夏天，让我们自己动手，在家轻松制作美味又健康的白色甜筒冰淇淋，享受甜蜜与清凉的滋味吧！