引言
夏日炎炎，一杯冰凉的冰淇淋无疑是解暑的最佳选择。但市面上售卖的冰淇淋往往含有添加剂，不如自己动手制作来得健康和放心。本文将为您介绍一款5分钟现做的简便冰淇淋，让您轻松在家享受美味与清凉。
材料准备
主料
- 牛奶：200毫升
- 糖：30克
- 鸡蛋：1个（蛋黄）
辅料
- 柠檬汁：几滴
- 香草精：几滴（可选）
- 新鲜水果或坚果（如草莓、蓝莓、核桃等，根据个人口味选择）
制作步骤
步骤一：准备材料
将牛奶、糖和蛋黄放入一个碗中，搅拌均匀。
步骤二：加热混合物
将混合物倒入锅中，用中小火加热，边加热边搅拌，直到混合物变得浓稠，但不要煮沸。这个过程大约需要3-5分钟。
步骤三：加入柠檬汁和香草精
在混合物冷却至室温时，加入几滴柠檬汁和香草精，增加口感和香气。
步骤四：冷却混合物
将混合物放入冰箱中冷却至少1小时，或者直到完全冷却。
步骤五：制作冰淇淋
将冷却好的混合物倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的操作说明进行制作。如果没有冰淇淋机，可以将混合物放入密封的容器中，放入冰箱冷冻4-5小时，每隔1小时搅拌一次，以防止结冰。
步骤六：装饰
将制作好的冰淇淋取出，加入新鲜水果或坚果进行装饰，增加口感和美观。
注意事项
- 加热混合物时，一定要边加热边搅拌，以免糊底。
- 冷却混合物时，最好放在冰箱的冷藏室中，而不是冷冻室，以免混合物结冰。
- 如果没有冰淇淋机，可以尝试使用冰袋和盐的混合物来制作冰淇淋，但口感可能不如机器制作的好。
总结
夏日炎炎，这款5分钟现做的简便冰淇淋不仅能为您带来清凉，还能让您享受到DIY的乐趣。快动手尝试吧，相信它会征服您的味蕾！