夏日炎炎，是不是觉得口干舌燥，急需一款清凉甜品来解暑呢？今天，就教大家如何在家轻松制作一款夏日必备的甜品——粽子西米露。这款甜品不仅口感丰富，而且制作简单，快来看看吧！
粽子西米露的材料准备
首先，我们需要准备以下材料：
- 西米：100克
- 粽叶：几片（用于制作粽子形状）
- 红枣：适量
- 冰糖：适量
- 水：适量
- 椰奶：适量
粽子西米露的制作步骤
1. 准备粽子叶
将粽叶清洗干净，放入开水中煮沸，捞出备用。这样可以让粽叶更加柔软，方便后续操作。
2. 煮西米
将西米放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮至西米中间有小白点，捞出备用。这样可以让西米更加Q弹。
3. 煮红枣
将红枣放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮至红枣变软，捞出备用。
4. 制作粽子
将煮好的西米和红枣放入粽叶中，包裹成粽子形状。这里需要注意的是，包裹时要尽量让粽子紧实，以免煮的时候散开。
5. 煮粽子
将粽子放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮至粽子熟透。可以用牙签轻轻扎一下粽子，如果没有阻力，说明已经煮好了。
6. 制作西米露
将煮好的粽子捞出，放入搅拌机中，加入适量的椰奶和冰糖，搅拌均匀。
7. 装盘
将搅拌好的西米露倒入碗中，放入冰箱冷藏一段时间，待其冷却后即可食用。
粽子西米露的注意事项
- 煮西米时，要不断搅拌，以免粘锅。
- 煮粽子时，要控制好火候，以免煮焦。
- 制作西米露时，可以根据个人口味添加其他水果或食材。
夏日炎炎，来一份清凉的粽子西米露，是不是感觉整个人都精神了许多呢？快动手试试吧！