夏日炎炎，酷热难耐，这时候来一根清凉解暑的冰棍再合适不过了。今天，我要给大家介绍一款夏日必备的清凉小零食——中街辣椒冰棍。它辣中带甜，口感独特，不仅能消暑解渴，还能带来一丝丝的惊喜。接下来，就让我来教大家如何自制这款美味的辣椒冰棍吧！
中街辣椒冰棍的由来
中街辣椒冰棍起源于我国东北地区，是沈阳中街的特色小吃之一。它以辣椒为主要原料，加入适量的糖和果汁，经过冷冻制作而成。独特的辣味和甜味完美结合，让人回味无穷。
自制中街辣椒冰棍的食材
- 辣椒：选用新鲜、成熟的辣椒，辣度适中为宜。
- 糖：适量，根据个人口味调整。
- 果汁：选择自己喜欢的口味，如苹果汁、橙汁等。
- 水：适量。
- 冰棍模具：可以选择市售的冰棍模具，也可以用塑料杯等容器代替。
自制中街辣椒冰棍的步骤
准备工作
- 将辣椒洗净，去蒂去籽，切成小块。
- 将辣椒块放入搅拌机中，加入适量的水和糖，搅拌均匀。
- 将搅拌好的辣椒糖水倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻。
冷冻过程
- 将冰棍模具放入冰箱冷冻室，冷冻时间为4-6小时，直到冰棍凝固成型。
- 冻结过程中，每隔一段时间可以轻轻摇晃模具，帮助冰棍均匀凝固。
成品享用
- 冰棍冷冻成型后，取出冰棍，轻轻敲击模具底部，使冰棍与模具分离。
- 将冰棍放入盘中，即可享用。
小贴士
- 辣椒的选择：选择辣度适中的辣椒，以免口感过于辣烈。
- 糖的用量：根据个人口味调整糖的用量，喜欢甜一些的可以适当增加糖量。
- 冷冻时间：冷冻时间根据冰箱的实际情况调整，确保冰棍凝固成型。
夏日炎炎，快来尝试制作这款美味的中街辣椒冰棍吧！它不仅能让你在炎炎夏日感受到一丝清凉，还能让你在忙碌的生活中找到一份乐趣。快来动手试试吧！