夏日炎炎，是不是觉得口干舌燥，食欲不振？来一份中街红豆烧雪糕，甜蜜红豆与冰淇淋的完美邂逅，瞬间为你的夏日带来清凉与甜蜜！今天，就让我带你一起轻松在家自制这款美味解暑佳品！
红豆烧雪糕的制作材料
首先，我们来准备制作红豆烧雪糕的材料：
- 冰淇淋：500克
- 红豆沙：200克
- 红豆：适量
- 白糖：适量
- 吉利丁片：适量
- 水适量
红豆烧雪糕的制作步骤
1. 准备红豆沙
将红豆洗净，用清水浸泡2小时，然后放入锅中，加入适量的水和白糖，煮至红豆软烂。将煮好的红豆捞出，用勺子压成泥状，备用。
2. 制作吉利丁溶液
将吉利丁片放入冷水中浸泡至软，然后放入锅中，加入适量的水，用小火煮至吉利丁片完全溶解。将溶解后的吉利丁溶液过滤，备用。
3. 制作红豆烧雪糕
将冰淇淋放入容器中，用勺子搅拌均匀。然后，将红豆沙倒入冰淇淋中，用勺子轻轻拌匀。接着，倒入吉利丁溶液，继续搅拌均匀。
4. 冷藏凝固
将搅拌好的红豆烧雪糕倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时，直至凝固。
5. 装饰与享用
将凝固后的红豆烧雪糕脱模，放入盘中，撒上适量的红豆和冰淇淋，即可享用。
小贴士
- 红豆沙的甜度可以根据个人口味调整，喜欢甜一点的可以适量增加白糖。
- 吉利丁片可以在超市的烘焙区购买，注意选择无糖或低糖的吉利丁片。
- 制作过程中，要确保容器和工具都清洁无油，以免影响雪糕的口感。
- 红豆烧雪糕冷藏时间不宜过长，以免口感变差。
夏日炎炎，快来动手制作一份甜蜜的中街红豆烧雪糕，与家人朋友共享这份清凉与甜蜜吧！