夏日炎炎，一杯冰凉的饮品或一块雪糕总能给人带来无尽的清凉。今天，我要向大家介绍一款夏日解暑佳品——中街冰点牛奶曲奇雪糕。这款雪糕口感丰富，既有牛奶的香醇，又有曲奇的酥脆，让人回味无穷。接下来，就让我为大家揭秘这款雪糕的制作方法吧！
牛奶曲奇雪糕的制作材料
要制作出美味的牛奶曲奇雪糕，我们需要以下材料：
- 牛奶：500毫升
- 糖：50克
- 鸡蛋：2个
- 曲奇饼干：适量
- 食用色素（可选）：适量
牛奶曲奇雪糕的制作步骤
1. 准备材料
首先，将牛奶倒入锅中，加入糖，用中火加热至糖完全溶解。然后，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
2. 煮制牛奶
将加热好的牛奶倒入鸡蛋液中，边倒边快速搅拌，防止鸡蛋液凝固。将混合好的牛奶液重新倒入锅中，继续用中火加热，不断搅拌，直到牛奶液变得浓稠，呈现出糊状。这个过程大约需要5分钟。
3. 加入色素（可选）
如果喜欢五颜六色的雪糕，可以在这一步加入食用色素。将色素滴入牛奶糊中，搅拌均匀。
4. 准备曲奇饼干
将曲奇饼干压碎，备用。
5. 混合雪糕液
将煮好的牛奶糊倒入模具中，撒上适量的曲奇饼干碎。用勺子轻轻搅拌均匀。
6. 冷藏凝固
将混合好的雪糕液放入冰箱中，冷藏凝固。这个过程大约需要4-6小时。
7. 装饰与享用
当雪糕凝固后，取出模具，将雪糕切成小块，即可享用。
小贴士
- 在煮制牛奶糊的过程中，一定要不断搅拌，防止糊底。
- 牛奶糊凝固的时间取决于冰箱的温度，温度越低，凝固时间越短。
- 可以根据个人口味，在雪糕中加入其他水果或坚果，丰富口感。
这款中街冰点牛奶曲奇雪糕，不仅口感丰富，而且制作方法简单。在这个炎热的夏日，让我们一起动手制作，享受这份清凉吧！