夏日清凉，从一杯香瓜果冻西米露开始
夏日炎炎，一杯清爽的甜品不仅能带来味蕾的享受，更能让人瞬间感受到清凉。今天，就让我来教你如何轻松自制一杯美味的香瓜果冻西米露，让你在家也能享受到夏日的清凉。
材料准备
首先，我们需要准备以下材料：
- 香瓜：1个
- 西米：50克
- 果冻粉：20克
- 糖：适量
- 水：适量
- 冰块：适量
西米制作
- 西米泡发：将西米放入清水中浸泡2小时，使其充分泡发。
- 煮西米：将泡发好的西米放入锅中，加入足量的水，大火煮开后转小火煮至西米中心透明，捞出过冷水，沥干水分备用。
果冻制作
- 融化果冻粉：将果冻粉倒入小碗中，加入少量温水，搅拌均匀，使其充分溶解。
- 制作果冻液：将溶解好的果冻粉倒入锅中，加入适量的糖和清水，大火煮开后转小火煮至糖完全溶解，形成果冻液。
- 倒入模具：将煮好的果冻液倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固。
香瓜制作
- 香瓜切块：将香瓜洗净，去皮去籽，切成小块备用。
- 制作香瓜汁：将香瓜块放入榨汁机中，加入适量的清水，榨成香瓜汁。
组合搭配
- 果冻切块：将冷藏凝固的果冻取出，切成小块备用。
- 倒入杯中：将沥干水分的西米倒入杯中，再加入适量的香瓜汁。
- 加入果冻和冰块：将切好的果冻块和冰块放入杯中，搅拌均匀。
夏日清凉，尽在这一杯
夏日炎炎，来一杯自制的香瓜果冻西米露，既解暑又美味。这款甜品简单易做，口感丰富，无论是作为休闲小吃还是下午茶，都是不错的选择。快动手试试吧，让你的夏日清凉起来！