夏日炎炎，一杯清凉的西瓜果冻无疑是最受欢迎的消暑佳品。今天，就让我来为大家揭秘西瓜果冻的自制攻略，只需简单三步，你也能轻松制作出美味又健康的夏日清凉甜品。
第一步：准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 新鲜西瓜：1个（约2-3斤）
- 果冻粉：50克
- 清水：500毫升
- 糖：适量（根据个人口味调整）
- 柠檬汁：几滴（增加果冻的清新口感）
第二步：制作西瓜汁
- 将西瓜洗净，去皮去籽，切成小块。
- 将西瓜块放入搅拌机中，加入少量清水，搅拌成细腻的西瓜汁。
- 将西瓜汁过滤，去除渣滓，得到清澈的西瓜汁。
第三步：制作果冻
- 在锅中加入500毫升清水，放入糖，用中火煮至糖完全溶解。
- 将果冻粉倒入糖水中，搅拌均匀，煮至果冻粉完全溶解。
- 将煮好的糖水倒入西瓜汁中，搅拌均匀。
- 加入几滴柠檬汁，增加果冻的清新口感。
- 将混合好的果冻液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直至果冻凝固。
小贴士
- 制作果冻时，糖的用量可以根据个人口味调整，喜欢甜一点的可以适当增加糖量。
- 果冻粉的品牌和种类较多，选择时要注意选择无添加、品质可靠的果冻粉。
- 制作果冻时，要确保糖水煮至果冻粉完全溶解，否则果冻凝固后会有颗粒感。
- 果冻凝固的时间受温度影响，夏天可以适当缩短冷藏时间。
夏日炎炎，一杯清凉的西瓜果冻，让你瞬间感受到清凉一夏。快来试试这个简单易学的西瓜果冻自制攻略吧！