夏天来了，炎炎烈日让人不禁想要寻找一些清凉解暑的食物。今天，我要为大家介绍一道夏日解暑必备的佳肴——无辣凉拌粉丝。这道菜不仅制作简单，而且美味又健康，是夏日餐桌上的理想选择。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 粉丝：200克
- 胡萝卜：1根
- 青椒：1个
- 柠檬：半个
- 香菜：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 香醋：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 橄榄油：适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 将粉丝放入沸水中煮至软烂，捞出后用清水冲洗，沥干水分备用。
- 胡萝卜洗净切成细丝，青椒去籽切丝，香菜洗净切碎。
- 柠檬切片备用。
步骤二：调制酱汁
- 在碗中加入蒜末、酱油、香醋、糖、盐、鸡精，搅拌均匀，制成酱汁。
- 加入柠檬片和橄榄油，继续搅拌均匀。
步骤三：拌制粉丝
- 将准备好的胡萝卜丝、青椒丝和香菜放入粉丝中。
- 倒入调制好的酱汁，充分拌匀。
- 装盘，即可享用。
小贴士
- 制作无辣凉拌粉丝时，可以根据个人口味调整酱汁的辣度和甜度。
- 粉丝不宜煮得太软，以免口感过于黏稠。
- 凉拌粉丝最好现做现吃，以保证口感和营养。
夏日炎炎，无辣凉拌粉丝绝对是一道清凉解暑的佳肴。让我们一起动手，为这个夏天增添一份清凉吧！