绿豆冰沙：夏日清凉的代表
夏日炎炎，一杯冰沙成为了许多人解暑的首选。在这其中，绿豆冰沙以其独特的口感和清新的味道，成为了最受欢迎的夏日饮品之一。今天，我们就来揭秘一下街头小店里的绿豆冰沙，看看一杯仅需几元的绿豆冰沙，背后有哪些故事。
绿豆冰沙的制作过程
绿豆的选择与处理
绿豆冰沙的第一步，当然是选择优质的绿豆。街头小店通常会选择颗粒饱满、颜色鲜绿的绿豆。在制作前，店主会将绿豆提前浸泡数小时，以确保绿豆能够充分吸水膨胀，方便后续的烹饪。
```python
# 绿豆浸泡代码示例
def soak_mung_beans(mung_beans, hours):
print(f"绿豆浸泡 {hours} 小时")
# 模拟浸泡过程
for _ in range(hours):
print("等待中...")
print("绿豆浸泡完成")
# 假设浸泡 4 小时
soak_mung_beans("优质绿豆", 4)
”`
煮绿豆
浸泡好的绿豆需要煮沸，这个过程通常需要数十分钟。在煮的过程中，店主会不断搅拌，防止绿豆粘锅。煮好的绿豆应该是软糯的，这样在冰沙中才能更好地释放出它的香味。
粉碎与过滤
煮好的绿豆需要经过粉碎和过滤，去除豆皮和杂质。这个过程可以使用搅拌机或者食品加工机来完成。过滤后的绿豆浆，将是制作冰沙的关键原料。
添加糖与调味
在绿豆浆中加入适量的糖和调味料，如蜂蜜、果汁等，可以根据个人口味进行调整。这一步也是决定冰沙最终口味的关键。
冷藏与搅拌
将调制好的绿豆浆冷藏一段时间，使其更加冰爽。在冷藏过程中，可以适当搅拌，以保持冰沙的口感。
制成冰沙
最后，将冷藏好的绿豆浆倒入冰沙机中，制成细腻的冰沙。一杯清凉解暑的绿豆冰沙就完成了！
街头小店的价格揭秘
那么，一杯仅需几元的绿豆冰沙，它的成本是多少呢？
绿豆成本
绿豆的成本取决于购买时的价格和质量。以每斤10元的价格计算，制作一杯冰沙大约需要10克的绿豆。
糖与调味料成本
糖和调味料的成本相对较低，每杯冰沙大约需要5克的糖和10克的调味料。
其他成本
除了原料成本，街头小店还需要承担租金、水电、人工等成本。以每杯冰沙的售价为5元计算，店铺的利润空间并不大。
结语
夏日解暑必备的绿豆冰沙，背后有着不为人知的制作过程和成本。一杯仅需几元的冰沙，承载着街头的市井气息和炎炎夏日的清凉。在这个夏天，不妨走进街头小店，品尝一杯地道的绿豆冰沙，感受那份独特的夏日记忆。