夏日炎炎，解暑小食成了许多人生活中不可或缺的一部分。好丽友派，这款经典的甜品，如今可以变身成为美味的冰淇淋，带给你不一样的清凉体验。下面，就让我来教你如何轻松在家制作好丽友派冰淇淋，让你的夏日变得更加清爽。
选材与准备
首先，你需要准备以下材料：
- 好丽友派蛋糕：1盒（约10个）
- 牛奶：300毫升
- 糖：50克
- 吉利丁片：5克
- 淡奶油：200毫升
- 薄荷叶：几片（用于装饰）
此外，你还需要以下工具：
- 冰箱
- 搅拌机
- 蛋糕模具
- 削皮器
制作步骤
步骤一：准备吉利丁片
将吉利丁片用冷水泡软，大约需要5-10分钟。
步骤二：制作基底
将牛奶和糖倒入锅中，用小火加热至糖完全溶解。然后，加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全溶解。
步骤三：打发淡奶油
将淡奶油打发至六成发，即提起打蛋器后，奶油可以形成软尖。
步骤四：混合材料
将吉利丁片溶液倒入打发的淡奶油中，用刮刀搅拌均匀。
步骤五：倒入模具
将混合好的冰淇淋基底倒入蛋糕模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直至凝固。
步骤六：装饰与切片
将凝固的冰淇淋从模具中取出，用削皮器刮去边缘的模具部分。撒上薄荷叶进行装饰，然后切成小块即可。
小贴士
- 制作冰淇淋时，注意吉利丁片的溶解，避免出现颗粒感。
- 淡奶油打发时，不要过度打发，以免影响口感。
- 可以根据个人口味，添加其他水果或果酱，丰富冰淇淋的味道。
夏日炎炎，来一块自制的冰淇淋，享受清凉的同时，也能品尝到好丽友派的经典味道。快快动手尝试吧，让你的夏日变得更有趣！