曲奇篇：酥脆可口，搭配冰淇淋的完美伴侣
曲奇材料：
- 中筋面粉：200克
- 糖粉：50克
- 黄油：100克
- 鸡蛋：1个
- 盐：1/4茶匙
- 香草精：1/2茶匙
曲奇制作步骤：
- 预热烤箱：将烤箱预热至180摄氏度。
- 软化黄油：将黄油切成小块，放置室温软化。
- 混合干性材料：将中筋面粉、糖粉、盐和香草精混合均匀。
- 加入黄油：将软化的黄油加入干性材料中，用手指揉搓成沙粒状。
- 加入鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后加入黄油混合物中，揉成面团。
- 分割面团：将面团分割成若干等份，搓成小圆球。
- 铺在烤盘：将小圆球放在铺有烘焙纸的烤盘上，轻轻压扁。
- 烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约10-15分钟，直到曲奇边缘呈金黄色。
曲奇小贴士：
- 面团硬度：面团不宜太软，否则曲奇会变得粘牙。
- 烘烤时间：根据烤箱的实际情况调整烘烤时间，避免烤焦。
冰淇淋雪糕篇：清凉一夏，甜蜜滋味
冰淇淋雪糕材料：
- 牛奶：500毫升
- 鸡蛋：2个
- 糖粉：80克
- 淡奶油：250毫升
- 草莓或蓝莓等水果：适量
冰淇淋雪糕制作步骤：
- 分离蛋黄和蛋白：将鸡蛋打入碗中，分离蛋黄和蛋白。
- 蛋黄糊：将蛋黄和糖粉混合，搅拌均匀。
- 加热牛奶：将牛奶倒入锅中，加热至微沸。
- 混合蛋黄糊：将加热的牛奶慢慢倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
- 返回锅中：将混合好的蛋黄糊倒回锅中，用小火慢慢加热，不断搅拌，直到浓稠。
- 冷却：将煮好的蛋黄糊倒入容器中，冷却至室温。
- 打发淡奶油：将淡奶油打发至六成发。
- 混合：将冷却的蛋黄糊和打发好的淡奶油混合均匀。
- 加入水果：将草莓或蓝莓等水果切成小块，加入混合物中。
- 冷冻：将混合物倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻4-6小时。
冰淇淋雪糕小贴士：
- 冷却：蛋黄糊在加热过程中容易糊底，所以要不断搅拌。
- 打发淡奶油：淡奶油打发时不宜过度，以免影响雪糕的口感。
冰淇淋雪糕曲奇组合：美味双享，清凉一夏
将制作好的曲奇和冰淇淋雪糕搭配在一起，既可以品尝到曲奇的酥脆，又可以享受到冰淇淋雪糕的清凉，真的是夏日解暑的完美组合！快来动手制作吧，让我们一起度过一个甜蜜清凉的夏天！