夏日炎炎，解暑成了大家的心头大事。今天，就让我来为大家揭秘夏日解暑神器——冰粉的制作与搭配秘籍，让你轻松在家自制美味冰粉，享受清凉一夏！
一、冰粉的制作
1. 准备材料
- 冰粉粉：100克
- 清水：约500毫升
- 糖：适量
- 枸杞、葡萄干、芒果干等干果：适量
- 薄荷叶、草莓、芒果等新鲜水果：适量
2. 制作步骤
- 将冰粉粉倒入碗中，加入约100毫升温水，搅拌均匀，使其充分溶解。
- 将溶解后的冰粉水倒入锅中，加入剩余的清水，大火煮沸。
- 煮沸后转小火，继续煮约5分钟，期间要不断搅拌，防止糊底。
- 煮至冰粉水变得浓稠，关火，加入适量糖搅拌均匀。
- 将煮好的冰粉水倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固。
- 凝固后的冰粉取出，切成小块，即可食用。
二、冰粉的搭配
1. 枸杞葡萄干冰粉
将枸杞、葡萄干洗净，与冰粉一起搅拌食用，既美味又营养。
2. 薄荷草莓冰粉
将薄荷叶、草莓洗净，切成小块，与冰粉一起搅拌食用，清新可口。
3. 芒果冰粉
将芒果切成小块，与冰粉一起搅拌食用，香甜可口。
4. 花生冰粉
将花生炒熟，捣碎，与冰粉一起搅拌食用，香脆可口。
三、小贴士
- 冰粉凝固时间受温度影响，夏天可适当缩短冷藏时间。
- 糖的用量可根据个人口味调整。
- 搭配水果时，可选用当季新鲜水果，口感更佳。
夏日炎炎，来一碗自制冰粉，清凉解暑，美味可口。赶快动手试试吧！