在炎炎夏日，江浙沪地区的清凉甜品总能给人们带来一丝丝的舒爽。今天，就让我们一起走进这个美味的烘焙世界，解锁夏日清凉新体验，轻松自制各式清凉甜品。
1. 红豆西米露
材料：
- 红豆：50克
- 西米：50克
- 糖：适量
- 水果：适量（如芒果、木瓜等）
- 冰块：适量
步骤：
- 红豆提前浸泡4小时，然后放入锅中煮至软烂。
- 西米煮至透明，捞出过冷水。
- 将煮好的红豆和西米放入搅拌机中，加入适量水和糖，搅拌成红豆西米露。
- 加入切好的水果，放入冰箱冷藏。
- 加入冰块即可享用。
2. 椰奶冻
材料：
- 椰奶：500毫升
- 吉利丁粉：10克
- 糖：适量
- 水果：适量（如芒果、草莓等）
步骤：
- 吉利丁粉加入少量水，搅拌均匀，静置备用。
- 糖加入椰奶中，搅拌均匀。
- 将吉利丁水倒入椰奶中，搅拌均匀。
- 倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
- 加入切好的水果即可享用。
3. 芒果布丁
材料：
- 鸡蛋：2个
- 糖：50克
- 牛奶：250毫升
- 椰浆：100毫升
- 芒果：1个
- 吉利丁粉：5克
步骤：
- 鸡蛋打入碗中，加入糖，搅拌均匀。
- 牛奶和椰浆倒入锅中，加入吉利丁粉，搅拌均匀。
- 将牛奶混合液倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
- 芒果切成小块，放在布丁上即可享用。
4. 草莓奶昔
材料：
- 草莓：200克
- 牛奶：200毫升
- 糖：适量
- 冰块：适量
步骤：
- 草莓洗净去蒂，切成小块。
- 将草莓、牛奶、糖和冰块放入搅拌机中，搅拌均匀。
- 倒入杯中即可享用。
在炎炎夏日，这些清凉甜品不仅能满足你的味蕾，还能为你带来一丝清凉。快快动手，解锁夏日清凉新体验吧！