夏日炎炎，西瓜成了家家户户的解暑神器。但吃不完的西瓜，如何处理呢？别急，今天就来教大家如何利用剩下的西瓜，制作美味又健康的烤箱西瓜果干！
准备材料
- 新鲜西瓜 1 个
- 白糖 适量
- 柠檬汁 1 汤匙
- 柠檬皮屑 少许
- 烤箱纸 或锡纸
制作步骤
1. 准备西瓜
首先，将西瓜洗净，去皮去籽。将西瓜肉切成均匀的薄片，厚度大约为 0.5 厘米。
2. 糖腌制
将切好的西瓜片放入碗中，撒上适量的白糖，轻轻翻动使其均匀裹上糖。然后，加入柠檬汁和柠檬皮屑，再次翻动，让西瓜片充分吸收糖分和柠檬的清香。
3. 烤箱预热
将腌制好的西瓜片均匀地铺在烤盘上，注意留出一定的间隔。将烤盘放入预热的烤箱中，烤箱温度设置为 100°C。
4. 烘烤过程
烤箱预热完成后，将西瓜片放入烤箱中层。烘烤时间为 1 小时，期间需每隔 15 分钟取出翻动一次，以确保西瓜片受热均匀，防止烤焦。
5. 成品出炉
烘烤时间到，取出烤箱西瓜果干，待其自然冷却至室温。此时，西瓜果干表面呈现出金黄色，口感酸甜可口。
小贴士
- 选择新鲜的西瓜制作果干，口感会更好。
- 糖的用量可根据个人口味进行调整。
- 烘烤过程中，注意观察西瓜果干的色泽和状态，避免烤焦。
- 烤好的西瓜果干可装入密封容器中保存，冷藏可保存一周左右。
夏日炎炎，快来试试这份美味的烤箱西瓜果干吧！不仅能解决剩余西瓜的问题，还能让家人共享美味时光。