夏天，阳光灿烂，热浪滚滚，这时候，来一份清凉解暑的水果冰粉再合适不过了。自制杂锦水果冰粉不仅简单易做，而且口感Q弹，富含多种维生素，是夏日消暑的绝佳选择。下面，就让我带你一起轻松解锁这个消暑新秘籍吧！
材料准备
首先，我们要准备好制作水果冰粉所需的各种材料：
- 冰粉粉：100克
- 清水：约500毫升
- 冰糖：适量
- 新鲜水果：如芒果、草莓、西瓜等，根据个人口味选择
- 果汁：可选，如橙汁、柠檬汁等，增加风味
- 芝麻、椰蓉、葡萄干等：作为装饰和口感点缀
制作步骤
1. 准备冰粉粉
将冰粉粉倒入一个碗中，加入少量清水，搅拌均匀，让粉状物质充分吸水。
2. 浸泡
将搅拌好的冰粉粉倒入锅中，加入剩余的清水，用中火加热，边煮边搅拌，直到冰粉粉完全溶解，形成透明状的液体。
3. 煮沸
将溶解后的冰粉液继续煮沸，煮至表面出现小气泡，然后转小火，继续煮约5分钟。
4. 冷却
将煮好的冰粉液倒入模具中，放入冰箱冷藏，待其凝固成固体状。
5. 切块
待冰粉凝固后，取出，切成小块，放入碗中。
6. 添加水果和调料
将新鲜水果洗净，切成小块，放入冰粉块中。根据个人口味，可以加入适量的果汁、冰糖水等调料。
7. 装饰
最后，撒上芝麻、椰蓉、葡萄干等装饰材料，即可享用美味的自制杂锦水果冰粉。
小贴士
- 制作冰粉时，火不宜太大，以免煮焦。
- 冷藏时间不宜过长，以免冰粉过于坚硬，影响口感。
- 水果选择可根据个人喜好，如苹果、香蕉、葡萄等，都是不错的选择。
夏日炎炎，来一份自制杂锦水果冰粉，不仅能够消暑解渴，还能带来满满的幸福感。快动手尝试一下吧！