炎炎夏日，来一杯清凉的雪糕简直是人生一大享受。今天，就让我们一起动手制作一款夏日必备的西瓜牛奶雪糕，感受清凉一夏的快乐吧！
准备材料
- 新鲜西瓜：1个（约2-3斤）
- 牛奶：300ml
- 白砂糖：50g
- 吉利丁片：10g（可选，增加口感）
- 冷冻模具：1套
制作步骤
步骤一：西瓜取汁
- 将西瓜洗净，去籽。
- 使用搅拌机将西瓜搅拌成细腻的西瓜汁。
- 将西瓜汁过滤，去除西瓜籽和渣。
步骤二：吉利丁片溶解
- 如需增加口感，将吉利丁片用冷水泡软。
- 将泡软的吉利丁片放入微波炉中加热约10-15秒，至吉利丁片完全溶解。
步骤三：混合材料
- 在锅中加入牛奶和白糖，小火加热至白糖完全溶解。
- 将溶解后的吉利丁片倒入牛奶中，搅拌均匀。
- 倒入过滤好的西瓜汁，继续搅拌均匀。
步骤四：冷却凝固
- 将混合好的西瓜牛奶倒入雪糕模具中。
- 将模具放入冰箱中冷冻至少4-6小时，直至雪糕完全凝固。
步骤五：脱模享用
- 将雪糕从冰箱中取出，在室温下放置几分钟，使雪糕稍微软化。
- 将雪糕模具从底部敲击，使雪糕更容易脱模。
- 将雪糕从模具中取出，切成小块，即可享用。
小贴士
- 制作西瓜牛奶雪糕时，西瓜的甜度可以根据个人口味调整，喜欢更甜的可以适量增加白砂糖。
- 吉利丁片可以增加雪糕的口感，但不是必需品，可以根据个人喜好选择是否添加。
- 冷冻模具的选择也会影响雪糕的口感，市面上有很多不同形状和尺寸的模具，可以根据个人喜好选择。
- 为了保证雪糕的美味和卫生，请确保所有材料都清洗干净，并且使用干净的容器进行混合。
现在，让我们一起动手制作这款清凉美味的西瓜牛奶雪糕，度过一个清凉愉快的夏日吧！