夏日炎炎,是不是觉得食欲不振?不妨来尝试一下这道泰式虾仁沙拉,酸甜爽口,清爽开胃,让你在家也能轻松打造地道东南亚风味。下面,就让我来带你一步步学会这道美味的泰式虾仁沙拉吧!
准备材料
首先,我们需要准备以下材料:
- 虾仁:200克
- 柠檬:1个
- 红椒:1个
- 黄椒:1个
- 青椒:1个
- 蒜末:适量
- 香菜:适量
- 鱼露:适量
- 糖:适量
- 盐:适量
- 椰浆:适量
制作步骤
1. 准备虾仁
将虾仁洗净,去掉虾线,放入开水中焯水,煮熟后捞出备用。
2. 准备蔬菜
将红椒、黄椒、青椒洗净,切成细丝;香菜洗净,切碎。
3. 柠檬汁调味
将柠檬挤出汁,备用。
4. 混合调料
在碗中,加入蒜末、鱼露、糖、盐、柠檬汁,搅拌均匀,制成调味汁。
5. 拌匀虾仁和蔬菜
将煮熟的虾仁、切好的蔬菜丝放入大碗中,倒入调味汁,搅拌均匀。
6. 加入椰浆
根据个人口味,加入适量的椰浆,再次搅拌均匀。
7. 装盘
将拌好的泰式虾仁沙拉放入盘中,撒上香菜碎,即可享用。
小贴士
- 虾仁焯水时,可以加入少许料酒,去腥增香。
- 蔬菜可以根据个人喜好选择,如黄瓜、洋葱等。
- 椰浆的量可以根据口味调整,喜欢甜一点的可以多加一些。
夏日炎炎,来一道泰式虾仁沙拉,既清爽又开胃。快快动手,为你的夏日增添一份美味吧!
