夏日炎炎，一杯清凉的甜品不仅能解暑降温，还能带来满满的幸福感。今天，就让我来教你如何在家自制生椰麻薯红豆冰，既美味又健康，让你轻松享受夏日的清凉时光。
生椰麻薯红豆冰的材料准备
首先，我们要准备好以下材料：
- 红豆：200克
- 麻薯：100克
- 生椰水：500毫升
- 冰糖：适量
- 椰果：适量
- 芒果：半个
红豆的煮制
- 将红豆清洗干净，用清水浸泡4小时以上，或者一晚上。
- 将泡好的红豆放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮制。
- 煮至红豆软烂，汤汁浓稠，加入适量的冰糖继续煮制，煮至冰糖融化。
- 煮好的红豆捞出，备用。
麻薯的煮制
- 将麻薯清洗干净，放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮制。
- 煮至麻薯软烂，捞出，备用。
生椰水的制作
- 将生椰水倒入搅拌机中，加入适量的冰糖，搅拌均匀。
- 用滤网过滤掉椰子渣，备用。
芒果的处理
- 将芒果去皮，切成小块，备用。
生椰麻薯红豆冰的组装
- 将煮好的红豆、麻薯、椰果和芒果放入碗中。
- 倒入生椰水，搅拌均匀。
- 将混合好的冰水放入冰箱冷藏，待其凝固成冰块。
享用生椰麻薯红豆冰
- 将冷藏好的冰块取出，用勺子挖成小块。
- 将冰块放入碗中，加入适量的椰果和芒果。
- 可以根据个人口味，加入适量的蜂蜜或炼乳调味。
这样，一碗美味的生椰麻薯红豆冰就制作完成了。这款甜品不仅口感丰富，而且富含营养，是一款夏日必备的清凉甜品。快来试试吧，让你的夏日不再炎热！