炎炎夏日，一杯清凉的饮品总是能给人带来无尽的舒爽。今天，我要给大家分享一款夏日必备的甜品——自制芝麻西米露。它不仅制作简单，而且口感细腻，清凉解暑，老少皆宜。接下来，就让我带领大家一起走进这个美味的世界吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 西米：100克
- 黑芝麻：适量
- 牛奶：500毫升
- 白糖：适量
- 冰块：适量
制作步骤
步骤一：煮西米
- 将西米放入沸水中，用大火煮5分钟左右。
- 捞出西米，用清水冲洗，去除表面的浮末。
- 将冲洗干净的西米重新放入沸水中，继续煮5分钟，直到西米透明。
- 再次捞出西米，用清水冲洗，去除多余的淀粉。
- 将煮好的西米放入碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀，备用。
步骤二：煮芝麻
- 在锅中加入适量的清水，放入黑芝麻，用中小火煮至芝麻熟透。
- 捞出芝麻，沥干水分，备用。
步骤三：制作芝麻西米露
- 将煮好的西米倒入搅拌机中，加入牛奶和适量的白糖，搅拌均匀。
- 将搅拌好的西米露倒入杯中，撒上煮好的芝麻。
- 加入适量的冰块，即可享用。
小贴士
- 煮西米时，注意火候，以免煮过头导致西米粘稠。
- 清洗西米时，可以用筛子过滤，去除多余的淀粉。
- 煮芝麻时，可以用小火，以免芝麻烧焦。
- 芝麻西米露可以根据个人口味调整糖量。
夏日炎炎，一杯自制的芝麻西米露，不仅能带来清凉，还能让你感受到家的温馨。快来动手尝试一下吧！