夏日炎炎，一杯清凉的饮品无疑是解暑降温的佳品。今天，就让我来教你如何自制酸奶西米露，简单易学，清凉解暑，美味可口，让你在家就能享受到夏日的清凉。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 酸奶：500克
- 西米：100克
- 红枣：适量
- 冰糖：适量
- 水：适量
制作步骤
1. 准备西米
将西米放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至西米透明，捞出备用。这个过程大约需要20分钟，期间需要不断搅拌，防止西米粘锅。
2. 煮红枣
将红枣洗净，放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至红枣软烂，捞出备用。
3. 制作酸奶
将煮好的西米和红枣放入搅拌机中，加入酸奶和适量的冰糖，搅拌均匀。
4. 装杯
将搅拌好的酸奶西米露倒入杯中，放入冰箱冷藏一段时间，待其凝固后即可食用。
小贴士
- 西米在煮的过程中容易粘锅，所以需要不断搅拌。
- 红枣可以根据个人口味适量增减。
- 酸奶可以选择自己喜欢的口味，如原味、草莓味等。
- 如果喜欢口感更丰富，可以加入水果粒或其他配料。
总结
自制酸奶西米露不仅简单易学，而且清凉解暑，美味可口。在这个夏日，让我们一起动手制作一杯属于自己的清凉饮品吧！