夏日炎炎，孩子们总是渴望一些清凉的零食来消暑。今天，我要为大家介绍一款夏日必备的小零食——自制牛奶雪糕模具饼干。这款饼干不仅简单易做，而且美味可口，是孩子们的最爱。
材料准备
要制作这款饼干，你需要准备以下材料：
- 中筋面粉：200克
- 糖粉：50克
- 无盐黄油：100克
- 鸡蛋：1个
- 牛奶雪糕模具：若干
制作步骤
1. 酥皮制作
- 将无盐黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
- 筛入中筋面粉，用刮刀翻拌均匀，形成面团。
- 将面团揉搓成长条状，放入冰箱冷藏30分钟。
2. 饼干制作
- 将冷藏好的面团取出，切成厚度均匀的小块。
- 将饼干块放入牛奶雪糕模具中，用手指轻轻按压使其贴合模具。
- 预热烤箱至170℃，将饼干放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，直至表面金黄。
3. 酥皮装饰
- 烤好的饼干取出，待其稍微冷却后，用牙签在饼干表面划出花纹。
- 在划出的花纹中挤入自己喜欢的果酱或巧克力酱。
- 再次放入烤箱烘烤5分钟，让果酱或巧克力酱凝固。
小贴士
- 在制作饼干时，面团不宜揉搓过度，以免饼干变得过于干硬。
- 烤饼干时，注意观察饼干颜色，避免烤糊。
- 饼干冷却后，可将其脱模，放入密封袋中保存，随吃随取。
总结
这款自制牛奶雪糕模具饼干，简单易做，美味可口，是夏日里孩子们的最爱。快动手试试吧，让这个夏天变得更加清凉愉快！