炎炎夏日,一杯冰凉的饮品无疑是解暑的最佳选择。今天,就为大家带来一款夏日必备的饮品——自制红豆奶茶冰。它不仅口感醇厚,而且制作简单,只需三步,就能轻松学会。让我们一起来看看吧!
准备材料
红豆奶茶部分
- 红豆:100克
- 红糖:50克
- 水:适量
- 水晶球奶茶粉:50克
- 热水:适量
冰块部分
- 冰块:适量
制作步骤
第一步:煮红豆
- 将红豆洗净,用清水浸泡4小时以上,或者一晚上。
- 将泡好的红豆放入锅中,加入适量的水,大火烧开后转小火煮至红豆软烂。
- 加入红糖,继续煮至红糖完全溶解。
- 关火,将红豆连同汤汁一起倒入碗中,晾凉备用。
第二步:制作奶茶
- 将水晶球奶茶粉倒入碗中,加入适量的热水,搅拌均匀。
- 将奶茶倒入锅中,小火加热至沸腾,搅拌均匀。
- 关火,晾凉备用。
第三步:制作红豆奶茶冰
- 将晾凉的红豆和奶茶混合均匀。
- 将混合好的红豆奶茶倒入模具中,放入冰箱冷冻4小时以上,或者一晚上。
- 将冻好的红豆奶茶冰取出,脱模,放入杯中。
- 加入适量的冰块,即可享用。
小贴士
- 红豆可以提前浸泡,这样煮起来更加容易烂。
- 红糖的量可以根据个人口味调整。
- 奶茶粉的品牌和种类有很多,可以根据自己的喜好选择。
- 制作红豆奶茶冰时,模具的选择也很重要,建议选择不粘模具,方便脱模。
这款自制红豆奶茶冰不仅口感醇厚,而且甜而不腻,非常适合夏日饮用。快动手试试吧,让这个夏天变得清凉又甜蜜!
