炎炎夏日，一杯冰凉的饮品无疑是解暑的最佳选择。今天，就为大家带来一款夏日必备的饮品——自制红豆奶茶冰。它不仅口感醇厚，而且制作简单，只需三步，就能轻松学会。让我们一起来看看吧！
准备材料
红豆奶茶部分
- 红豆：100克
- 红糖：50克
- 水：适量
- 水晶球奶茶粉：50克
- 热水：适量
冰块部分
- 冰块：适量
制作步骤
第一步：煮红豆
- 将红豆洗净，用清水浸泡4小时以上，或者一晚上。
- 将泡好的红豆放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮至红豆软烂。
- 加入红糖，继续煮至红糖完全溶解。
- 关火，将红豆连同汤汁一起倒入碗中，晾凉备用。
第二步：制作奶茶
- 将水晶球奶茶粉倒入碗中，加入适量的热水，搅拌均匀。
- 将奶茶倒入锅中，小火加热至沸腾，搅拌均匀。
- 关火，晾凉备用。
第三步：制作红豆奶茶冰
- 将晾凉的红豆和奶茶混合均匀。
- 将混合好的红豆奶茶倒入模具中，放入冰箱冷冻4小时以上，或者一晚上。
- 将冻好的红豆奶茶冰取出，脱模，放入杯中。
- 加入适量的冰块，即可享用。
小贴士
- 红豆可以提前浸泡，这样煮起来更加容易烂。
- 红糖的量可以根据个人口味调整。
- 奶茶粉的品牌和种类有很多，可以根据自己的喜好选择。
- 制作红豆奶茶冰时，模具的选择也很重要，建议选择不粘模具，方便脱模。
这款自制红豆奶茶冰不仅口感醇厚，而且甜而不腻，非常适合夏日饮用。快动手试试吧，让这个夏天变得清凉又甜蜜！