前言
夏日炎炎，没有什么比一杯清凉的冰淇淋更让人心情愉悦的了。而自制冰淇淋甜筒，不仅能够享受到亲手制作的乐趣，还能根据个人口味调整，成为家庭甜蜜时光的绝佳选择。下面，就让我们一起来看看如何轻松打造家庭甜蜜时光吧！
准备材料
冰淇淋材料
- 牛奶 200ml
- 离乳糖奶油 200ml
- 糖 40g
- 香草豆荚 1根（可选）
- 水果或果酱 适量（可选）
甜筒材料
- 甜筒模具
- 面粉
- 蛋黄 2个
- 糖 50g
- 植物油 20ml
制作步骤
1. 制作冰淇淋
- 将牛奶、离乳糖奶油和糖倒入锅中，加热至糖完全溶解。
- 加入香草豆荚，小火煮约5分钟，然后关火，静置10分钟，让香草的味道充分渗透。
- 将混合液倒入搅拌机中，搅拌至顺滑。
- 将搅拌好的冰淇淋液倒入冰箱冷冻层，每隔1小时搅拌一次，直至冰淇淋凝固。
- 取出冰淇淋，用食品加工机打至顺滑，然后重新放入冰箱冷冻，直至完全凝固。
2. 制作甜筒
- 预热烤箱至180℃。
- 将面粉、蛋黄和糖混合，加入植物油，揉成面团。
- 将面团擀成约0.5cm厚的薄片，用甜筒模具刻出甜筒形状。
- 将刻好的甜筒放入烤盘，烤箱中层，烤约10分钟，至表面金黄。
- 取出烤好的甜筒，待冷却。
3. 组合
- 将凝固的冰淇淋装入甜筒模具中，放入冰箱冷冻层。
- 冷冻约30分钟，使冰淇淋凝固。
- 取出冰淇淋甜筒，搭配水果或果酱，即可享用。
小贴士
- 冰淇淋中的香草豆荚可以根据个人喜好选择是否添加。
- 制作甜筒时，可以尝试用不同的模具，如心形、星星形等，增加趣味性。
- 如果喜欢软心冰淇淋，可以将冰淇淋冷冻时间缩短，口感更佳。
结语
夏日炎炎，自制冰淇淋甜筒不仅能够为家人带来甜蜜的回忆，还能锻炼自己的厨艺。快来试试吧，让这个夏天变得更有趣！