夏日炎炎，一碗清爽的凉粉绝对能让人瞬间降温。今天，就为大家带来一款夏日必备的美食——玉米粒凉粉。不仅口感爽滑，而且营养丰富，做法简单，快来看看吧！
一、玉米粒凉粉的材料
- 玉米粒：适量
- 凉粉粉：100克
- 清水：约1000毫升
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 醋：适量
- 蒜末：适量
- 香菜：适量
- 花生碎：适量
- 花椒油：适量
二、玉米粒凉粉的做法
1. 准备玉米粒
将新鲜玉米粒清洗干净，放入沸水中煮熟，捞出备用。
2. 准备凉粉粉
将凉粉粉倒入盆中，加入适量的清水，搅拌均匀，形成糊状。
3. 煮凉粉
将搅拌均匀的凉粉糊倒入锅中，加入适量的清水，用中火煮开。期间要不断搅拌，防止糊底。
4. 加入玉米粒
待凉粉煮至透明状时，加入煮熟的玉米粒，继续煮2-3分钟。
5. 调味
关火后，加入适量的盐、白糖、醋，搅拌均匀。可以根据个人口味适量增减。
6. 凉却
将煮好的凉粉倒入碗中，放入冰箱冷藏，待凉粉凝固后即可食用。
7. 装饰
将香菜切成小段，撒上花生碎和蒜末，最后淋上适量的花椒油，即可享用美味的玉米粒凉粉。
三、小贴士
- 凉粉粉的量可以根据个人口味适量增减，喜欢软一些的可以多加一些。
- 玉米粒可以提前煮熟，也可以在煮凉粉时加入。
- 调味时可以根据个人口味适量增减盐、糖、醋的量。
- 凉粉凝固后，可以切成小块，方便食用。
夏日炎炎，一碗清爽的玉米粒凉粉，不仅能解暑降温，还能补充营养。快动手试试吧，保证让你食欲大开！