炎炎夏日，一杯清凉的甜品无疑能给人带来无尽的舒爽。今天，就为大家介绍一款夏日必备的甜品——西米露牛奶。这款甜品口感Q弹，清凉解暑，而且制作方法简单，非常适合在家自制。接下来，就让我们一起来看看如何轻松制作这款美味又养眼的甜品吧！
西米露牛奶的材料
- 西米：适量
- 牛奶：适量
- 白糖：适量
- 红糖：适量
- 芒果或木瓜：适量（可选）
- 柠檬汁：适量（可选）
西米露牛奶的制作步骤
步骤一：准备西米
- 将西米用清水冲洗干净，去除杂质。
- 锅中加入适量清水，大火烧开后，将西米放入锅中，转小火慢慢煮至透明，期间需要不断搅拌，防止西米粘锅。
- 煮至西米中心还有一点白心时，关火，盖上锅盖焖5分钟。
- 再次开火，煮至西米完全透明，捞出西米，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
步骤二：制作牛奶西米露
- 在锅中加入适量牛奶，加入白糖，小火加热至白糖完全溶解。
- 将煮好的西米加入牛奶中，搅拌均匀。
- 加入适量红糖，再次搅拌均匀，煮至红糖完全溶解。
- 关火，晾凉后放入冰箱冷藏。
步骤三：制作水果装饰
- 取适量芒果或木瓜，切成小块备用。
- 在冷藏好的西米露牛奶上，放入水果块，即可享用。
步骤四：制作柠檬汁
- 取适量柠檬汁，加入少许白糖，搅拌均匀。
- 将柠檬汁倒入西米露牛奶中，搅拌均匀。
小贴士
- 西米在煮的过程中容易粘锅，所以要不断搅拌。
- 煮西米的时间不宜过长，以免西米过于烂糊，影响口感。
- 西米露牛奶的甜度可以根据个人口味调整。
- 水果可以根据个人喜好选择，如草莓、西瓜等。
- 柠檬汁可以增加西米露牛奶的清爽口感。
夏日炎炎，一杯西米露牛奶，既美味又养眼，还能清凉解暑。赶快动手尝试一下这款夏日必备的甜品吧！相信你一定会爱上它的！