引言
夏日炎炎，清凉解暑成为了人们追求的首要目标。在这个时候，冰淇淋作为一种美味的冷饮，无疑是解暑降温的首选。本文将详细介绍西瓜冰淇淋和零食冰淇淋的制作方法，以及它们如何成为夏日清凉的新选择。
西瓜冰淇淋的制作方法
1. 准备材料
- 新鲜西瓜：1个（约2公斤）
- 牛奶：500毫升
- 糖：80克
- 淀粉：20克
- 吉利丁粉：5克
- 水适量
2. 制作步骤
- 西瓜处理：将西瓜去皮去籽，切成小块，放入搅拌机中搅拌成西瓜泥。
- 制作西瓜汁：将搅拌好的西瓜泥用细筛过滤，得到西瓜汁。
- 制作吉利丁水：将吉利丁粉和少量水混合，放入微波炉中加热至吉利丁溶解，冷却备用。
- 混合材料：将牛奶、糖和淀粉混合，加热至糖和淀粉完全溶解，冷却至室温。
- 加入吉利丁水：将冷却的吉利丁水倒入牛奶混合液中，搅拌均匀。
- 加入西瓜汁：将西瓜汁倒入牛奶混合液中，搅拌均匀。
- 冷藏凝固：将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
- 脱模食用：将凝固的西瓜冰淇淋脱模，切成块状即可食用。
零食冰淇淋的制作方法
1. 准备材料
- 冰淇淋基底（牛奶、糖、淀粉、吉利丁粉）：根据个人口味选择，可参考西瓜冰淇淋的制作方法。
- 零食：如奥利奥饼干、巧克力豆、果仁等。
2. 制作步骤
- 制作冰淇淋基底：根据个人口味选择冰淇淋基底，按照西瓜冰淇淋的制作方法制作。
- 加入零食：将制作好的冰淇淋基底倒入模具中，加入喜欢的零食，如奥利奥饼干、巧克力豆、果仁等。
- 冷藏凝固：将模具放入冰箱冷藏至凝固。
- 脱模食用：将凝固的零食冰淇淋脱模，切成块状即可食用。
总结
西瓜冰淇淋和零食冰淇淋，双重美味，为夏日带来清凉新选择。通过以上详细的制作方法，相信大家已经掌握了制作技巧。在这个炎热的夏季，不妨动手尝试制作这些美味的冰淇淋，为家人和朋友带来一份清凉与快乐。