夏日炎炎，是不是觉得口干舌燥，急需一些清凉小食来解暑呢？今天，就让我来为你揭秘夏日必备的清凉小食——西瓜冰棍搭配香脆曲奇，让你轻松度过炎炎夏日！
西瓜冰棍的制作
1. 准备材料
- 新鲜西瓜：1个
- 白糖：适量
- 冰棍模具：1套
2. 制作步骤
- 将西瓜洗净，去皮去籽，切成小块。
- 将西瓜块放入搅拌机中，加入适量白糖，搅拌均匀。
- 将搅拌好的西瓜汁倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻室，冷冻4-6小时。
- 冻好的西瓜冰棍取出，脱模即可享用。
3. 小贴士
- 西瓜的甜度可以根据个人口味调整，喜欢甜一些的可以多加一些白糖。
- 为了让西瓜冰棍更加美味，可以选择口感较好的西瓜品种。
香脆曲奇的制作
1. 准备材料
- 黄油：100克
- 糖粉：50克
- 低筋面粉：200克
- 泡打粉：1/2茶匙
- 鸡蛋：1个
- 芝麻：适量（可选）
2. 制作步骤
- 黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 分次加入鸡蛋液，每次加入后都要搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。
- 将面团揉成小球，摆入烤盘，表面撒上芝麻。
- 预热烤箱至180℃，将曲奇放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，至表面金黄即可。
3. 小贴士
- 黄油要提前室温软化，这样更容易打发。
- 烤箱温度和时间根据实际情况调整，以免烤焦。
- 可以根据个人喜好，在曲奇表面添加其他装饰，如巧克力碎片、杏仁片等。
西瓜冰棍搭配香脆曲奇
- 将冻好的西瓜冰棍切成小块。
- 将香脆曲奇切成小块。
- 将西瓜冰棍和曲奇块放入杯中，搅拌均匀，即可享用。
夏日炎炎，西瓜冰棍搭配香脆曲奇，让你在享受清凉的同时，还能品味到曲奇的香脆口感。快来试试吧！